发面饼加玉米淀粉做法
发面饼加玉米淀粉的做法如下:
准备食材
糯米粉 200克
白糖 30克
酵母 3克
苹果 2个
黄油 10克
玉米淀粉 5克
制作面糊
将糯米粉、白糖和酵母放入碗中,加入170克温水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发20分钟。
准备馅料
苹果去皮切成小丁,锅中放入10克黄油,水溶化后加入苹果丁翻炒出汁,再加入20克白糖翻炒至白糖熔化,最后加入5克玉米淀粉加少许水搅拌均匀,倒入锅中勾芡,使馅料变得浓稠变汤汁。
发酵面团
发好的糯米面团揉光后分成八等分,每份中包入苹果馅料,搓圆后压扁。
煎制面饼
锅中涮上少许食用油,放入糯米饼,淋上少许温水,盖上盖子小火焖煎至双面金黄即可。
希望这个做法对你有所帮助!