早餐四大金刚是什么

早餐四大金刚是指 大饼、油条、粢饭、豆浆这四种传统上海早餐食品。这四种食品在上海人的早餐中占有重要地位，被认为是任何其他早餐都无法替代的经典组合。具体介绍如下：

大饼：

用面团烘烤而成的干点，有咸味和甜味两种。咸大饼通常偏长形，被称为“朝板”，而甜大饼则偏圆形，被称为“盘香”。

油条：

油炸的细长面团，两端尖中间粗，色泽金黄，口感酥脆。

粢饭：

由糯米包油条制成，有时也会加入其他配料如肉松、咸蛋黄等，是早餐中的主要组成部分。

豆浆：

黄豆磨成粉末加水煮成，是一种常见的饮品，与早餐搭配非常合适。

这四种食品不仅在上海，也在全国范围内享有盛名，成为许多人的早餐首选。