洋葱中的洋葱指的是什么

洋葱，学名Allium cepa L.，是 百合科葱属二年生草本植物的鳞茎。它是一种常见的廉价家常菜，以其肉质柔嫩、汁多辣味淡、品质佳而广受欢迎。洋葱不仅适合生食，也适合熟食，具有多种营养价值和健康益处。

洋葱的鳞茎是主要的食用部分，颜色多样，包括紫红、粉红、铜黄、淡黄或白色等。洋葱的食用方法多样，可以生吃、烹饪或作为调味品使用。在中医中，洋葱被认为具有健胃理气、解毒杀虫、降血脂等功效。

洋葱原产于亚洲西南部的中亚西亚地区，包括伊朗和阿富汗的高原地带，后传播到世界各地，包括埃及、地中海地区、美国、日本和中国等地。