好吃的蓝花饭

好吃的蓝花饭通常使用蝶豆花（Butterfly Pea）的汁液来染色，创造出独特的蓝色外观，并搭配各种香料和蔬菜，形成丰富多变的口感和风味。以下是一种受欢迎的娘惹蓝花饭的做法，以及一些其他风味的蓝花饭建议：

娘惹蓝花饭的做法

材料：

干蓝花（蝶豆花）Blue Pea Flower Dried 15g

水 2 杯

米 2杯

香茅 3根

枫柑叶 8片

南姜 3片

香兰叶 3片

有机椰油 3 大匙

盐适量

有机松茸调味粉 Lohas Matsutake Seasoning 1小匙

素黄梨峇拉煎辣椒酱 Vegetarian Belacan Paste 黄梨 1 粒

素峇拉煎（煎香）半粒

红辣椒 12 条

红指天椒 6 条

青指天椒 6 条

酸柑 10至15粒

步骤：

1. 将所有干蓝花、水、米、香茅、枫柑叶、南姜、香兰叶放入锅中，煮沸后转小火煮至米饭熟透。

2. 加入有机椰油、盐、有机松茸调味粉，继续煮至味道均匀。

3. 关火，让蓝花饭稍微冷却。