乌骨鸡玉米炖汤

乌骨鸡玉米炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是几种常见的乌骨鸡玉米炖汤的做法：

基础版乌骨鸡玉米炖汤

用料：乌鸡半只，姜3片，木耳若干朵，菌菇250克，人参2片，玉米半根。

做法：

1. 乌骨鸡洗净切块，焯水去血沫。

2. 锅中放少许油，加入姜片炒香，再加入乌骨鸡翻炒1分钟。

3. 加水没过乌骨鸡，大火煮开后撇去浮沫，加入木耳、菌菇、人参和玉米。

4. 大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时，最后加盐调味。

加入红枣和枸杞的乌骨鸡玉米炖汤

用料：乌鸡半只，红枣6颗，枸杞20粒，姜5片，香菇10朵，玉米2根，盐、味精少许。

做法：

1. 乌鸡洗净切块，焯水去血沫。

2. 将乌鸡、玉米、香菇、红枣放入电饭煲中，加水煮2小时。