海燕怎么炖汤

海燕炖汤的方法如下：

清好内脏的燕鱼洗净切段。

将锅放入油，将鱼段放入锅中煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜和料酒，加汤。

多放些汤因为粉条吸水，放入粉条、盐、鸡精。

中火开锅，放入香菜，熟透即可出锅。

建议：

在煎鱼段时，确保油温适中，避免煎焦。

加汤时要适量，避免汤液溢出。

在炖汤过程中，可以适当调整火候，保持汤的鲜美和营养。