肥牛番茄豆腐木耳

您提到的“肥牛番茄豆腐木耳”似乎是一个菜肴的名称或食材组合，但没有一个明确的定义或标准做法。不过，根据您提供的文档，我可以推测您可能在寻找一种包含肥牛、番茄、豆腐和木耳的汤类菜肴。以下是一个可能的菜肴做法，基于您提供的信息和常见的烹饪技巧：

番茄肥牛金针菇木耳豆腐汤

食材准备：

肥牛：200克

番茄：2个

金针菇：1把

豆腐：150克

葱：1根

姜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

鸡粉：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

做法步骤：

准备工作

番茄用开水烫一下去皮，切成粒。

金针菇去蒂，撕成小朵，泡水十分钟。

葱切段，姜蒜切末。

豆腐切成细条或块。

煮肥牛

锅中加水烧开，放入肥牛焯水，去掉血沫，捞出备用。

炒制

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。