洋葱木耳炒西芹

洋葱木耳炒西芹是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：200克，切段

洋葱：1个，切丝

木耳：适量，提前泡发，撕成小朵

姜：适量，切丝或末

蒜：适量，切末

小米椒：适量，切圈（可选）

红菜椒：1个，切细条（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：1-2勺

料酒：适量

淀粉：适量

玉米油：适量

花椒粒：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

香油：适量（可选）

制作步骤：

准备食材：

将芹菜洗净切段，洋葱去皮切丝，木耳提前泡发洗净，撕成小朵备用。

热锅凉油：

将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后，放入姜蒜末炒香。