中秋油炸食品

中秋节期间，油炸食品是常见的节日美食，不仅美味，还寓意着团圆和丰收。以下是一些适合中秋节制作的油炸食品及其做法：

油炸嫩知了（金蝉、知了猴、白蝉）

做法：将嫩知了洗净后焯水，煮开后过冷水，撕成均匀长条。碗中打入鸡蛋、放入面粉、淀粉和少许盐、五香粉，搅拌成粘糊状。油温5成热时下平菇条炸至微黄，捞出后油温升高冒烟时复炸20秒。可以搭配椒盐、辣椒酱或番茄酱食用。

油炸平菇

做法：平菇洗净后焯水，撕成条状。碗中打入鸡蛋、面粉、淀粉、盐和五香粉，搅拌成糊状。油温5成热时下平菇条炸至微黄，捞出后油温升高冒烟时复炸20秒。可搭配椒盐、辣椒酱或番茄酱食用。

四喜丸子（红烧狮子头）

做法：准备五花肉馅，加入葱姜、食盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋等调料，搅拌均匀。油温五成热时团成丸子炸至金黄，然后放入锅中煮40分钟，最后收汁即可。

团圆丸子

做法：肉馅中加入鸡蛋、花椒水、豆腐块、姜蒜碎、盐和五香粉，搅拌均匀。油温五成热时炸至金黄，搭配糖醋汁食用。

夸父炸串

做法：夸父炸串推出了包括月饼口味、桂花糯米口味在内的中秋限定炸串，选用新鲜优质食材，经过秘制配方腌制后炸制而成，外酥里嫩，健康美味。

月饼炸春卷

做法：将月饼外皮切碎，馅料挤压成泥状，加入鸡蛋液抹在春卷皮上，卷起后炸至金黄酥脆，搭配酸奶和香草冰淇淋球食用。

这些油炸食品不仅美味可口，还带有中秋节的节日氛围，适合家人和朋友一起分享。建议根据个人口味和喜好选择合适的食品，提前准备好食材，享受制作和品尝的乐趣。