洋葱土豆片炒肉的步骤

准备食材

猪肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、老抽腌制10-15分钟。

土豆去皮洗净，切成小块备用。

洋葱洗净，切成丝状备用。

蒜切片，姜切丝备用。

炒肉片

锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色。

炒洋葱

加入蒜片、姜丝炒香。

加入洋葱丝，快速翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、耗油等。

加入土豆

加入土豆片，继续翻炒均匀。

土豆片炒制断生即可出锅。

建议：

猪肉片可以稍微冻一下再切，这样更容易切薄。

炒肉时火候要掌握好，避免炒焦。

土豆片不要炒得太烂，保持一定的口感。

这样一道色香味俱全的洋葱土豆片炒肉就完成了，快来试试吧!