海南大芋头芋头怎么吃好

海南大芋头，又称槟榔芋，是当地非常受欢迎的一种食材，其肉质酥软、味道芬芳，营养丰富。以下为您推荐几种常见的海南大芋头烹饪方法：

肉片炖芋头

配料：芋头6个、猪肉适量、粉条适量、花生油适量、精盐适量、葱适量、香菜适量。

步骤：

1. 芋头去皮洗净切成片，猪肉切片，葱切碎。

2. 锅里油热加入肉片煸炒，加酱油上色，加入葱碎炒香。

3. 加入芋头翻炒，再加酱油翻炒。

4. 加入适量水，加入粉条炖煮。

5. 煮熟后加入盐调匀，加点香菜翻炒均匀出锅。

蒸芋头

配料：芋头3斤、肉末半斤、鸡精、盐、地瓜粉。

步骤：

1. 芋头清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟，出锅剥去外皮，捣成泥。