什么油炸零食比较好做

挂霜香蕉

材料：香蕉、鸡蛋、淀粉、白芝麻、白糖

做法：

1. 香蕉去皮切段，鸡蛋打散。

2. 香蕉段裹蛋液，再裹淀粉，单独摆放。

3. 锅内加油，油温3成热后转小火，炸至香蕉表面有硬壳成焦黄色后控油盛出。

4. 锅内加水，加白糖小火炒至融化，炒至起密集小泡后迅速下入香蕉段，撒白芝麻，关火快速翻炒均匀。

香炸木耳

材料：木耳、鸡蛋、小葱、面粉、淀粉、食盐、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、香油

做法：

1. 木耳提前泡好，择成小朵，清洗干净。

2. 鸡蛋打散，加入葱花、食盐、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。

3. 加入面粉和淀粉（1:1比例），搅拌成黏稠面糊。