面条煮后发霉

面条煮后发霉后， 不建议食用。以下是几个原因：

霉菌毒素耐高温：

霉菌产生的毒素，尤其是黄曲霉毒素，具有很高的耐热性，即使将发霉的面条高温煮熟，这些毒素也可能仍然存在。黄曲霉毒素对人体健康有极大的危害，长期摄入可能导致肝脏损伤、免疫系统功能下降，甚至诱发癌症。

食物中毒风险：

食用发霉的面条可能导致食物中毒，引发胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状。严重时甚至可能出现呕血、脱水、酸中毒等。

质地和口感变差：

发霉的面条质地和口感会受到影响，失去原有的美味。

无法完全去除毒素：

即使将发霉的面条煮沸，也无法去除或降低毒素的含量。

综上所述，为了保障身体健康，避免食物中毒和其他健康风险，应该避免食用发霉的面条。如果不小心食用了发霉的面条，并且出现不适症状，建议立即停止食用并寻求医生协助。