艾草枝干炖汤
艾草枝干炖汤是一道传统的药膳，具有多种健康益处。以下是一种常见的艾草枝干炖汤的做法：
食材准备：
艾草干：一小把（带根部，无叶子）
鸡肉：一只（建议使用小母鸡）
生姜：几片
枸杞：几颗
盐：适量
鸡精：适量（可选）
黑豆：200克（可选）
做法步骤：
准备艾草 ：将艾草干洗干净，去掉根部，备用。处理鸡肉：
将鸡肉砍成小块，用开水捞一下去血水，备用。
准备辅料：
准备几片生姜和几颗枸杞。
艾草焯水：
将艾草放入沸水中焯水1分钟，去除苦涩味，然后捞出沥干水分。
炖汤
将艾草、鸡肉块、姜片放入盆里，加入适量清水。
将盆子放入蒸架，再将蒸架放入锅里，加入足够的水，盖上锅盖。
大火蒸5分钟，然后转小火慢炖40到60分钟，直到鸡肉熟烂。