紫皮洋葱炒肉片怎么做

紫皮洋葱炒肉片是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

紫洋葱 3个

猪肉 100克

花生油 20克

酱油 15克

盐 3克

白糖 2克

料酒 10克

处理食材

将紫洋葱切成细丝，放入水中浸泡以减少辣味。

猪肉切成薄片，加入适量的酱油、盐、白糖和料酒腌制10分钟。

炒制

锅中放入花生油，油热后放入腌制好的肉片煸炒，炒至八分熟。

加入洋葱丝，翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐调味，再加入半勺白糖去辣。

最后加入少许料酒增加香味。