油炸像猪排一样的叫什么

油炸像猪排一样的食物有以下几种：

炸排：

也叫炸猪排，是一种将猪肉裹上面包屑后酥炸而成的料理。炸排可以在不用添加任何蘸酱的状态下，仅靠面粉浆的调味就能品尝肉排本身的汁水和鲜味，但也能配合蘸酱。

维也纳炸肉排：

这是一种将牛肉或猪肉裹上面包屑后酥炸而成的排料理。它可以在不用添加任何蘸酱的状态下，仅靠面粉浆的调味就能品尝肉排本身的汁水和鲜味，但也能配合蘸酱。

红烧大排：

有些类似于炸猪排，是饭店里常见的一道菜肴。

面拖排骨：

这是苏州人最爱的一种食物，有些类似于炸猪排。

大排面、大排粉：

在西南内陆的贵阳，人们有吃大排面和大排粉的习惯，这也是一种类似于炸猪排的食物。

综上所述，油炸像猪排一样的食物主要包括炸排、维也纳炸肉排、红烧大排、面拖排骨以及大排面和大排粉等。其中，炸排和维也纳炸肉排是最为常见的做法，而红烧大排、面拖排骨以及大排面和大排粉则是在不同地区有特色的类似菜肴。