芋头可以做哪些菜品
芋头是一种非常受欢迎的食材，可以制作多种美味的菜品。以下是一些常见的芋头菜品：
红烧芋头
食材：芋头300克，胡萝卜50克，香菇50克，盐3克，植物油适量，酱油3ml，生粉3克。
做法：芋头去皮切块，炸至微黄，炒香香菇和胡萝卜丝，加入芋头块翻炒，加酱油和盐调味，最后勾芡收汁。
芋头蒸排骨
食材：排骨500g，芋头300g，生姜3片，蒜末少许，酱油30ml，料酒20ml，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：排骨焯水后腌制，芋头切块铺在蒸碗底部，排骨铺在芋头上蒸20分钟。
芋头焖鸡
食材：鸡腿4个，芋头200g，大葱1根，姜3片，酱油20ml，老抽10ml，料酒20ml，白糖10g，水适量。
做法：鸡腿煎至微黄，加入调料和水焖煮40分钟，加入芋头块继续焖煮。
土豆芋头青菜汤
食材：土豆2个，芋头200g，青菜200g，盐适量，胡椒粉适量，水适量。
做法：土豆和芋头切块，青菜洗净，炒至五成熟后加入足够水煮沸，再煮10分钟。