菠菜可以做肉圆子吗

菠菜 可以用来做肉圆子。以下是一种常见的菠菜肉圆子做法：

准备食材

菠菜：适量

肉馅：适量（一般使用猪肉馅）

葱姜：适量

料酒、盐、酱油、香油、鸡精等调味品：适量

制作肉圆子

将葱姜剁碎备用，菠菜洗净备用。

肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、酱油、香油、鸡精等调味品，搅拌均匀，然后分次加入清水，朝一个方向搅动上劲，使肉馅更加嫩滑。

将菠菜切成段或碎，加入肉馅中，继续搅拌均匀。

将肉馅捏成大小适中的丸子，可以放在盘中冷冻30分钟，以便后续操作。

煮肉圆子

锅中加入适量的清水，大火烧开。

将冷冻好的肉圆子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。

水开后转小火，继续煮至肉圆子浮起，通常需要煮1-2分钟。