胡萝卜木耳菠菜

凉拌菠菜木耳胡萝卜

用料：菠菜250克，木耳10朵，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米辣1个，生抽3勺，盐适量，糖适量。

做法：

菠菜焯水后捞出沥水，木耳和胡萝卜切丝。

调制凉拌汁：盐，生抽，糖，蒜末，小米辣。

将蔬菜和凉拌汁混合拌匀即可食用。

菠菜木耳炒鸡蛋

用料：菠菜260克，木耳10克，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，大蒜2瓣，白糖少许，盐少许，白胡椒粉少许，清水两瓷勺，食用油适量。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入白胡椒粉、白糖、盐、清水，搅匀备用。

锅烧热，倒入鸡蛋液滑炒后盛出。

锅中加油，炒香蒜片和胡萝卜片，加入黑木耳翻炒，再加入菠菜，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，调味后即可出锅。

菠菜胡萝卜木耳素饺子

用料：木耳、菠菜、鸡蛋、花椒面、酱油、盐、耗油、香油、油、面、胡萝卜。

做法：

温水和面，加入安琪和少量白糖。

准备馅料：鸡蛋摊好，胡萝卜擦丝，菠菜焯水切碎，木耳切碎，与鸡蛋混合后加入调料。

面团发好后包包子，蒸熟即可。

速成凉拌菠菜木耳

用料：菠菜400克，干木耳30克，大蒜5瓣，生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、味精。

做法：

木耳提前泡发，洗净撕成小朵，菠菜洗净切段，大蒜切末。

锅中加水烧开，加入木耳和菠菜焯水，捞出过凉水沥干。

调制拌料：生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、味精。

将木耳和菠菜放入碗中，加入蒜末和调味汁，拌匀后装盘，撒上熟白芝麻即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方法。