如何切碎豆角

切碎豆角的方法如下：

清洗豆角

将豆角的两头掐掉，去除豆筋。

用清水将豆角反复清洗几次，确保干净。

切豆角段

将洗好的豆角平放在砧板上。

从中间部分用刀将豆角切成豆角段。

切豆角丝

把切好的豆角段码放整齐。

左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。

或者，您也可以选择以下方法：

清洗豆角

将豆角洗干净之后直接把豆角放平。

劈两半并平铺切丝

选择合适的量一起将豆角中间劈两半。

然后平铺切丝，斜侧着切即可。

焯煮

用盐水焯煮2分钟捞出备用。