好吃不费力的面条
好吃又省力的面条做法如下:
老豆腐汤汁面
材料:面粉、老豆腐、芹菜、西红柿、葱姜蒜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐。
做法:
面粉加盐水揉成面团,醒发20分钟。
豆腐切块,芹菜切碎,西红柿切块,葱姜蒜切末。
鸡蛋打碎拌入豆腐,煎至金黄备用。
炒香葱姜蒜和西红柿,加酱油、蚝油、盐和水,放入豆腐炖3分钟,加芹菜炖2分钟,勾芡。
面团醒好后揉光滑,削成面条,煮熟后过凉水,加入豆腐和汤汁即可。
快手番茄土豆面
材料:番茄、土豆、面条、大蒜、生抽、老抽、蚝油、番茄酱。
做法:
土豆去皮切块,大蒜切末,番茄去皮切丁。
煎土豆至金黄备用。
炒香蒜末和番茄丁,加生抽、老抽、蚝油和番茄酱,煮开后加面条焖5分钟。
手抻面
材料:面粉300克、盐2克、冷水170毫升、茄子、尖椒、肉、十三香、酱油、蚝油、鸡精。
做法:
面粉加盐,边加水边搅拌,揉成面团,醒面20分钟。
面团分成小剂子,搓成长条,抹油,松弛2小时。
拉面成所需粗细,搭配喜欢的卤子即可。
清汤面
材料:面条、鸡蛋、猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱花。
做法:
煮荷包蛋,碗中加猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱花。
煮熟面条,放入碗中,舀入面汤,加入荷包蛋即可。
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽。
做法:
西红柿切块,鸡蛋打散。
煮熟面条,放入碗中。
炒散鸡蛋,加西红柿块和盐、生抽调味,撒上葱花即可。
这些做法都相对简单,不需要复杂的技巧,适合时间紧张时快速制作美味的面条。希望这些建议能满足你的需求!