荤油炸食品

荤油炸食品包括以下几种：

椒盐里脊：

将肉裹上面糊炸至香松酥脆，可以直接食用或作为菜肴。

椒盐小黄鱼：

在江浙一带过年炸鱼，会做成熏鱼，是餐桌上的必备冷菜。

油炸肉丸子：

使用猪里脊肉和其他配料如大葱、生姜、鸡蛋等，制作成肉泥后炸制，口感外酥里嫩。

炸油条：

面粉、酵母、鸡蛋等原料制作成面团，然后切成条状，油炸至金黄。

炸藕盒：

莲藕和猪肉馅为馅，裹上面糊后油炸，外皮酥脆，内馅鲜美。

软炸蘑菇：

整菇罐头、味精、干淀粉等配料炸制，口感外酥里嫩。

炸脆肉：

里脊肉腌制后裹上面糊，油炸至金黄色。

炸萝卜丸子：

萝卜丝和肉馅制成面团，油炸至金黄色。

炸春卷：

三鲜馅的春卷在高温油中炸至金黄，口感嘎嘣脆。

炸臭豆腐：

虽然气味特殊，但油炸后淋上蒜泥和香菜，味道鲜美。

炸排叉：

也被称为炸麻叶或馓子，是过年时的传统油炸食品，金黄酥脆。

奶香蜂蜜麻花：

分为酥脆和酥软两种口感，油炸后颜色金黄。

炸酥肉：

也称为炸里脊，撒上椒盐、辣椒面或搭配番茄酱食用。

干炸丸子：

象征团圆，有金黄、外焦脆、里软嫩、味鲜香的特点。

这些荤油炸食品各具特色，既有传统的年节食品，也有日常的小吃零食。虽然油炸食品美味可口，但油炸过程中可能产生有害物质，应适量食用，注意健康。