免油炸零食
免油炸零食是一种健康美味的替代传统油炸食品的选择。以下是一些推荐的免油炸零食及其制作方法:
草莓班戟 食材:
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、淀粉、黄油、牛奶、淡奶油、草莓。
制作方法:将黄油隔热水融化,鸡蛋打散后加入牛奶和过筛的低粉、淀粉、细砂糖搅匀,加入融化的黄油,过滤后倒入不粘锅中摊成圆形面片,烙熟后加入打发好的奶油霜和草莓,叠成四角形即可。
米花糖 食材:
大米花、棉花糖、奶粉、黄油、水饴、坚果和果干。
制作方法:将大米花、棉花糖、奶粉、黄油和水饴混合均匀,加入坚果和果干,压成块状后放入烤箱180度烤30分钟左右,冷却后即可食用。
脆脆薯饼 食材:
土豆、椒盐、培根、洋葱、淀粉。
制作方法:土豆去皮切片蒸熟,压成泥状后加入淀粉、培根和洋葱抓拌均匀,铺成厚度约1厘米的块状,用叉子压出花纹后放入烤箱180度烤30分钟,搭配番茄酱食用。
海苔薯片 食材:
土豆、海苔碎、橄榄油、低筋面粉、清水。
制作方法:土豆去皮切片蒸熟,加入低筋面粉、海苔碎、橄榄油和少许清水搅打成糊状,挤入烤盘中,用手指压扁后放入烤箱烤10分钟,取出即可食用。
非油炸薯条 食材:
土豆、玉米油、盐、番茄酱。
制作方法:土豆切粗条,加水煮两三分钟,捞出控干水分后加入玉米油搅拌均匀,放入烤箱220度烤30分钟,外酥里软,沾番茄酱食用。
山药芝麻片 食材:
铁棍山药、芝麻、低蔗糖。
制作方法:山药去皮切块蒸熟,放入辅食机加鸡蛋和辅食油搅打成泥,装进裱花袋挤出小圆豆,压成薄片后放入烤箱90度烤40分钟,喷香酥脆。
奶酪玉米组合 食材:
奶酪、玉米、青柠等口味。
制作方法:将奶酪和玉米混合,制作成不同口味的零食,如咸甜味玉米片,口感酥脆,无油炸成分。
这些免油炸零食不仅美味可口,而且减少了油脂摄入,适合健康饮食的需求。你可以根据自己的口味选择合适的食材和制作方法,享受健康美味的零食时光。