大米蒸熟油炸

大米蒸熟油炸是一种非常受欢迎的美食，其外酥内软，风味独特。以下是一种常见的做法：

材料

大米：适量

油：适量（一般使用食用油）

盐：适量

其他调味料：如胡椒粉、酱油、蜂蜜等（根据个人口味添加）

做法步骤

准备大米

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，浸泡30分钟让其吸足水分。

将锅放在火上，大火煮沸，再转小火煮15-20分钟，直到大米煮熟变软。

将煮熟的大米沥干水分，用干净的厨房纸巾将多余的水分吸干。

炸制大米

取一平底锅，倒入适量的油，加热至中高温。

将沥干水分的大米均匀地放入锅中，轻轻摇动平底锅使大米均匀分布在锅底上。

炸制大米约5-8分钟，期间要经常翻炒以保持均匀受热，直到大米变成金黄色并发出香气。