早餐荤菜单

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、油条、猪肉、香葱

调料：盐

做法：将大米煮成粥，加入皮蛋、猪肉和香葱，最后加入盐调味。

海鲜云吞面

材料：方便面（龙须面最好）、馄饨（自己包或买现成）、大虾、油菜、高汤（骨头汤或鸡汤）、紫菜、香菇、香葱、海米

调料：盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法：将大虾处理干净，油菜取心洗净，高汤煮沸后加入馄饨、紫菜、香菇、香葱和海米，最后加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油调味。

虾仁煎饼蔬菜卷

材料：虾仁、面粉、鸡蛋、葱花、蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、生菜等）

调料：盐、胡椒粉、香油

做法：将虾仁加料酒、盐腌制，加入面粉、鸡蛋和葱花拌匀，平底锅煎成煎饼，卷上蔬菜即可。

黑馒头鸡肉卷

材料：馒头、鸡丝、鸡蛋、蔬菜（如生菜、黄瓜等）

调料：盐、胡椒粉