河南芋头酥糖粉的做法
河南芋头酥糖粉配方如下：
油皮
中筋面粉：190克
奶油：65克
糖粉：30克
冰水：70克
油酥
低筋面粉：240克
奶油：120克
糖粉：15克
芋头馅
芋头：250克
糖：30克
奶油：30克
制作步骤：
油皮制作
将中筋面粉过筛后，加入糖粉、奶油和冰水，拌匀后揉成面团，包入保鲜模休息20分钟，再平均切成30克一份。
油酥制作
将奶油在常温软化，加入低筋面粉和糖粉，揉成面团，再切成30克一份。
组合与擀制
将油皮擀成圆形，包入油酥，擀成长条状，再卷成如牛舌饼的样子，休息10分钟。
将芋头捣成泥状，加入糖和奶油拌匀，平均分成20克一份。
将油皮擀成圆形，包入芋头馅，收口朝下，送入烤箱，180度烤15分钟左右，温度请依个人烤箱作调整。
小贴士：
烤箱温度和时间需根据个人烤箱的实际情况进行调整。
芋头酥的层次感可以通过多次擀制和卷起来实现，以达到更好的口感。
希望这个配方能帮助你制作出美味的河南芋头酥糖粉。