西红柿炒香菇蒜苗

西红柿炒香菇蒜苗是一道美味的家常菜,做法如下:

材料准备

西红柿:2个

香菇:200克

大蒜:3瓣

姜:适量

葱:适量

生抽:适量

盐:适量

鸡精:适量

植物油:适量

制作步骤

将西红柿切成小块,香菇切薄片,大蒜、姜、葱切末备用。

热锅倒入适量油,放入蒜末和姜末炒香。

加入葱末炒至香味出来。

放入香菇翻炒片刻,直到香菇变软。

加入西红柿块继续翻炒,使西红柿熟透。

倒入适量生抽调味。

加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。

翻炒均匀后即可出锅。

小窍门

西红柿和胡萝卜需要油才能煎出番茄红素和胡萝卜素等营养成分,因此炒这道菜时油要稍微多一些。

蒜苗的辛香与番茄的酸味相佐,能够增加菜肴的风味。

希望你能喜欢这道西红柿炒香菇蒜苗,享受烹饪的乐趣!