西红柿炒香菇蒜苗

西红柿炒香菇蒜苗是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

西红柿：2个

香菇：200克

大蒜：3瓣

姜：适量

葱：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量

制作步骤

将西红柿切成小块，香菇切薄片，大蒜、姜、葱切末备用。

热锅倒入适量油，放入蒜末和姜末炒香。

加入葱末炒至香味出来。

放入香菇翻炒片刻，直到香菇变软。

加入西红柿块继续翻炒，使西红柿熟透。

倒入适量生抽调味。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

翻炒均匀后即可出锅。

小窍门

西红柿和胡萝卜需要油才能煎出番茄红素和胡萝卜素等营养成分，因此炒这道菜时油要稍微多一些。

蒜苗的辛香与番茄的酸味相佐，能够增加菜肴的风味。

希望你能喜欢这道西红柿炒香菇蒜苗，享受烹饪的乐趣!