西红柿炒香菇蒜苗
西红柿炒香菇蒜苗是一道美味的家常菜,做法如下:
材料准备
西红柿:2个
香菇:200克
大蒜:3瓣
姜:适量
葱:适量
生抽:适量
盐:适量
鸡精:适量
植物油:适量
制作步骤
将西红柿切成小块,香菇切薄片,大蒜、姜、葱切末备用。
热锅倒入适量油,放入蒜末和姜末炒香。
加入葱末炒至香味出来。
放入香菇翻炒片刻,直到香菇变软。
加入西红柿块继续翻炒,使西红柿熟透。
倒入适量生抽调味。
加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
翻炒均匀后即可出锅。
小窍门
西红柿和胡萝卜需要油才能煎出番茄红素和胡萝卜素等营养成分,因此炒这道菜时油要稍微多一些。
蒜苗的辛香与番茄的酸味相佐,能够增加菜肴的风味。
希望你能喜欢这道西红柿炒香菇蒜苗,享受烹饪的乐趣!