豆角青椒挂面

豆角青椒挂面是一道美味的家常菜，结合了豆角的鲜美和青椒的爽脆，再加上挂面的筋道口感，深受大家喜爱。以下是几种不同的豆角青椒挂面做法，供您参考：

快手豆角焖面（手工挂面）

用料：后腿肉、豆角、青菜、青椒、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、手工挂面。

做法

1. 热锅凉油，爆香姜片、蒜片和青椒。

2. 腌制肉片，炒至变色备用。

3. 炒豆角，加入生抽、老抽和蚝油提味。

4. 加水烧开，放入挂面，焖煮至汤汁减少。

5. 加入青菜和肉片，继续焖煮。

6. 装盘，开吃。

豆角青椒挂面

用料：豆角、火腿肠、螺丝椒、挂面、葱、姜、蒜、食盐、味精、老抽。

做法

1. 豆角、螺丝椒洗净切段，火腿肠切丁，葱姜蒜切末。

2. 爆香葱姜蒜，炒豆角和辣椒，加食盐、味精、老抽。

3. 加水烧开，挂面铺在豆角上，焖煮10分钟。