奶油没有蛋

奶油中确实 没有鸡蛋。奶油是从乳汁中分离出来的稀奶油，经过成熟、搅拌和压炼制成的乳制品，其主要成分是乳脂肪。根据来源不同，奶油可以分为动物奶油和植物奶油。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，具有天然的浓郁乳香。而植物奶油则是人造的，由植物油氢化后再添加人工香料、防腐剂等制成。

因此，在制作需要奶油的食品时，如果不使用鸡蛋，可以选择使用植物奶油，或者通过其他方法（如使用液体奶油或奶油与牛奶混合）来替代。