电饭锅当电饭锅蛋糕教程
使用电饭锅制作蛋糕的步骤如下：
材料准备
鸡蛋 3-5个
低筋面粉 100-150克
白糖 30-80克
牛奶或水 100毫升
玉米油或其他植物油 30克
盐 少许（可选）
泡打粉（可选）1/2小勺
制作过程
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入干净容器中。
蛋黄中加入牛奶、植物油和盐（如果使用），搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状备用。
蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打发至硬性发泡（即提起打蛋器时蛋白不会滴落）。
将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。
电饭锅内胆均匀涂刷一层玉米油，倒入拌好的蛋糊，轻轻震几下排出气泡。
启动电饭锅的煮饭程序，如果使用“蛋糕”或“柴火饭”功能，直接选择该模式；如果没有，可以选择“普通煮饭”模式。
如果需要，可以在蛋糕蒸熟后焖10分钟再取出。