橄榄核怎么鉴别油炸

鉴别油炸橄榄核可以通过以下方法：

自然包浆：色泽自然，内外高低色泽深浅会有区别。

油炸包浆：色泽均匀，无法避免全体一致。

真实橄榄核：比塑料重，手掂量可以感觉出重量差异。

真实橄榄核：颜色不均匀，有深有浅，表面有细小的毛孔。

塑料橄榄核：颜色均匀，非常光滑，没有毛孔。

真实橄榄核：没有弹性，落在地上基本不会跳起。

塑料橄榄核：弹性较好，落在地上会跳得较高。