芝麻油炸柿饼

芝麻油炸柿饼是一道简单又美味的家常小吃，适合各个年龄段的人享用。下面是制作芝麻油炸柿饼的步骤和所需材料：

材料

熟透的柿子：280克

面粉：300克

糯米粉：240克

黑白芝麻：30克

绵白糖：适量

油：适量

步骤

准备柿子：

将柿子去皮去核，搅散成泥状。

加糖搅拌：

在柿子泥中加入适量的绵白糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

和面：

徐徐加入面粉和糯米粉，边加边搅拌，和成柔软的面团。

制作柿饼：

取一块面团，揉成团后按成饼状，两面贴上芝麻。

煎制：

平底锅烧热，加入少许油，放入柿饼，用小火慢煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

柿子不要选择太软的，以免影响口感。

烙饼时火候要掌握好，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜的可以多放一些。