饺子馅能放生豆角吗吗

饺子馅可以放生豆角，但需要注意以下几点：

豇豆是可以生吃的，因此可以直接用于饺子馅中，不需要焯水。

四季豆必须煮熟后才能用于饺子馅中，因为四季豆中含有毒素，不煮熟容易引起食物中毒。建议将四季豆焯水后再切碎使用，以确保安全。

综上所述，如果你使用的是豇豆，可以直接放入饺子馅中；如果是四季豆，则必须先煮熟后再使用。这样可以确保饺子馅的安全和口感。