猪肝香菇炖汤
猪肝香菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
所需材料：
猪肝：适量
香菇：适量
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
青菜（可选）：适量
葱：适量
酱油：适量（可选）
虾油：适量（可选）
生粉：少许（可选）
制作步骤：
准备食材
猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生粉抓匀，腌制片刻去腥。
香菇洗净，切片或小块。
姜切片，葱切段。
如选择加入青菜，需提前洗净切段。
煸炒猪肝
热锅倒入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
将腌制好的猪肝放入锅中，煸炒至变色，加入料酒煮沸去腥。