油炸保存

油炸食品的保存方法如下：

冷却与包装

油炸食品在冷却后应尽快进行包装，避免在高温下包装导致热气蒸发和水分被食品吸收。

使用保鲜袋或食品袋将油炸食品包装起来，保持其酥脆口感。

避免潮湿

油炸食品应存放在干燥的环境中，避免潮湿导致食品变得不酥脆。

可以通过安装空调降低室内温度和湿度，减少空气中的水分含量。

避免密封储存

不要将油炸食品放入密不透风的冰箱或其他密封容器中，以免产生水气，影响口感。

如果需要放入冰箱，应确保包装有良好的透气性，避免水汽在密封条件下凝结。

低温保存

如果需要长期保存，可以考虑将油炸食品放入低温环境中，如冰箱的冷藏室，但应避免密封过严。

对于长期贮藏的油炸油，可以添加抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和柠檬酸，以延长贮藏期。