烤肉肠油炸

烤肉肠油炸的方法如下：

准备食材

烤肠 8根

食用油 适量

淀粉 3勺

盐 适量

辣椒酱 适量

芝麻 适量

处理烤肠

去掉烤肠的包装。

切花刀，注意不要切得太薄或太厚，切得有力度即可。

炸制烤肠

将油烧热至五成热（约150摄氏度），可以插入一双木筷子，筷子周围起泡表示油温适中。

将烤肠放入油锅中，用中小火炸至表面金黄且开花。

调制辣椒酱

将辣椒酱、盐、芝麻、孜然粉等调料混合均匀。

可以加入少量淀粉和水，搅拌均匀，使酱料变浓稠。

装盘

将炸好的烤肠捞出，沥干油分。