油炸海带鹌鹑蛋做法

油炸海带鹌鹑蛋的做法如下：

准备材料

鹌鹑蛋 3个

干海带 20克

黑芝麻、白芝麻 各少许

植物油 适量

盐 适量

煮鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋放入沸水锅中煮熟，捞出后去壳。

炸海带

干海带切细，油锅烧热，加入盐，下入黑、白芝麻炸香，再倒入干海带炸熟，捞起沥油。

炸鹌鹑蛋

锅中倒油烧热，将剥好壳的鹌鹑蛋炸至两面金黄，捞出沥油。

摆盘

将炸好的海带和鹌鹑蛋摆盘即可。

小贴士：

煮鹌鹑蛋时，建议冷水入锅，小火慢煮，这样可以使蛋壳更容易剥掉。

炸鹌鹑蛋时，油温不宜过高，以免外焦里生，中火慢炸至表面金黄且出现褶皱即可。

可以根据个人口味，选择是否添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的油炸海带鹌鹑蛋!