不用油炸的油条好不好做

不用油炸的油条 是可以做的，并且有多种方法可以选择。以下是一种常见的做法：

食材准备

荞麦面40克

小麦面粉160克

鸡蛋1个

温牛奶约50克

鲜酵母5克

制作步骤

将小麦面粉、荞麦面粉、鸡蛋、鲜酵母放入碗中，先拌均匀。

少量多次地边倒入牛奶边搅拌至无干面粉，上手揉成软硬适中的面团。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

取出发酵好的面团，按压排气并整理成长方形面片。

切成宽度一致的长条。

取两条摞在一起，用筷子在中间处压一下，尽量压深点，再把筷子拿掉。

从中间处切断，想做更小点油条就切成3段。

把两端都捏紧，生胚就做好了。

把剩下的生胚都做好。