油炸猪脚用什么锅

油炸猪脚可以使用以下几种锅：

可以用普通锅来焖煮猪脚，时间需要2个小时左右。如果时间紧张，也可以用高压锅煮半个小时，然后再在锅内焖一个小时以入味。

空气炸锅是炸猪脚的常用工具。具体步骤包括：将煮好的猪脚先焖一个小时，然后捞出控干水分，放入空气炸锅中以150度的温度炸10分钟，翻面后再炸10分钟，最后撒上椒盐等调味料。

高压锅可以缩短煮猪脚的时间。将猪脚与啤酒、盐、卤料包、老抽、冰糖、葱、姜等一起放入高压锅，选择合适的按键炖煮，炖好后可以拿出来在炒锅里收一下汁。

传统上，铁锅也用于炸猪脚。特别是潮汕猪脚圈的炸锅，这种锅较深，有足够容量来容纳猪脚圈并保持足够的油量以浸没食材。

建议

时间充裕：使用普通锅或高压锅煮猪脚，虽然时间长一些，但可以获得更入味的效果。

时间紧张：空气炸锅是最佳选择，方便快捷，且能炸出香脆可口的猪脚。

传统风味：如果追求传统风味，可以使用铁锅进行炸制。

根据你的时间和需求选择合适的锅具，可以确保油炸猪脚的效果和口感。