鸡排油炸里炸几分钟

炸鸡排的时间 并不是固定的，主要取决于油温、裹粉的质量以及肉本身的情况。以下是一些常见的炸鸡排时间和方法：

将鸡胸肉放入锅中，用中小火慢慢炸，避免外皮焦糊而内部还没熟透。

当鸡排炸至金黄色捞出，可以进行复炸，复炸时油温七八成热（约180-200℃），炸30秒左右即可。

鸡排要炸5~10分钟，表面金黄色说明已经炸熟。

放入鸡胸肉，开小火慢炸，底部炸定型后翻面，继续炸至全程六分钟左右。

鸡排炸制的时间并不固定，主要看裹粉粉质的好坏以及肉本身的缘故，一般情况下只需要十分钟左右就可以炸制好了，不过肉比较厚的话，那么时间就会长一些，需要十五分钟左右。

综合以上信息，建议油温控制在六成热（约160-180℃），炸制时间大约为6分钟左右，然后进行复炸（油温七八成热，约180-200℃，30秒左右）以达到更加酥脆的效果。这样可以确保鸡排外焦里嫩，口感最佳。