浙江油炸龙虾的做法

浙江油炸龙虾的做法如下：

准备食材

小龙虾 3斤

油 适量

盐 适量

糖 适量

老抽 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

王守义十三香 适量

醋 适量

处理小龙虾

剪去龙虾的脚和须

用牙刷仔细刷洗龙虾腹部

放入清水中冲洗干净

炒制调料

锅内放油，七分热加姜爆香

放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色

淋料酒，继续翻炒一会

调味

加盐、糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒

撒十三香调料，翻炒匀