猪肉面条做法汤面
猪肉面条的做法如下:
方法一:
1. 猪肉切片,用生抽、蚝油、胡椒粉、生粉和花生油腌制,放冰箱冷鲜层腌制一晚,第二天取出使用。
2. 小锅烧水,加少许油和盐、鸡粉调味,水开后下肉片,滑嫩后撒葱花。
3. 煮面条,热腾腾的面条浇上鲜美的肉汤,简单美味。
方法二:
1. 猪肉切块,加料酒、姜片煮沸后撇去浮沫,小火炖煮至软烂。
2. 蔬菜如胡萝卜、冬瓜等切块,加入猪肉汤中煮至熟透。
3. 面条煮熟后沥干,加入调味汤中,浸泡后撒上葱花、香菜等装饰。
方法三:
1. 面粉加盐揉成团,肉切块,肉块加桂皮、大料、姜片煮开后小火咕嘟。
2. 面条用面条机压好,加入煮好的肉汤中,加金针菇、青菜煮熟后捞出。
方法四:
1. 生面用开水迅速汆下,瘦肉切丝或切片,加料酒、酱油、盐、味精、淀粉拌匀腌味。
2. 锅加油炒姜片去腥,加水烧开,下面条煮至七八分熟,加瘦肉和花蛤煮1分钟,加空心菜,滴香油,加盐和味精。
方法五:
1. 面条煮熟沥干,瘦肉切丝,用盐、油、蚝油和淀粉腌制15分钟。
2. 面条和芹菜分别煮至熟,瘦肉片炒熟后加葱花和豉油调味,淋在面条上。
方法六:
1. 猪肉切丝,加酱油、绍酒、水淀粉腌10分钟。
2. 面条煮熟,肉丝、胡萝卜丝炒变色,加葱、姜丝和鲜汤,调味后加木耳、黄瓜,淋香油。
方法七:
1. 肉末加生抽、老抽、料酒腌10分钟。
2. 面条煮9分熟,肉末炒熟加葱花和香干炒香,加开水和调味料,放面条和韭菜煮1分钟。
方法八:
1. 油菜、瘦肉切薄片,面条用滚水过一遍沥干。
2. 锅加水煮开,放秀珍菇、油菜段、面条,肉片煮熟后加少许盐和胡椒粉、鸡精。
方法九:
1. 瘦肉切片,加生抽、老抽、料酒、生粉和花生油腌味。
2. 小锅烧水,加猪油、盐、鸡粉和蚝油,放入腌好的瘦肉,煮开后撒葱花,放青菜,淋肉汤。
方法十:
1. 里脊切片,西红柿切块,香菜切末。
2. 锅加油炒葱蒜,加肉片和老抽、五香粉,添汤放西红柿和香菜,煮开后放挂面,加盐和鸡精,煮至面软,加芝麻。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的食材和调味料,制作出美味的猪肉面条。