油炸油条不加糖可以吗

油炸油条不加糖是可以的。根据搜索结果，虽然有些资料建议加糖以改善口感和上色，但也有资料明确指出不加糖也是可以的，并且有些配方中甚至省略了糖的成分。例如：

1. 有资料表示，做油条不能加糖，只能加盐，因为加糖会让面加速发酵，虽然会让油条口感更好，但油炸过程中糖会变色发黑发苦，且放糖的油条没有放盐的油条好吃。

2. 另有资料提到，炸油条可以放糖，但放糖的作用是掩盖油条中的碱味，而且由于高油温，油条表面立即硬化，影响了油条的膨胀。

3. 还有资料建议在炸油条时加少量白糖，主要是为了给油条上色快，增加油条的金黄色，但加糖的量不宜过多，以免影响油条的酥脆度。

4. 有些资料则直接指出，不加糖的油条做法也是可行的，例如有配方中就没有添加白糖。

综上所述，油炸油条不加糖是完全可以的，而且根据不同的做法和个人口味，不加糖的油条也有其独特的口感和风味。如果追求传统口味，可以尝试不加糖的油条制作方法。如果喜欢甜味的油条，可以适量加入糖来调整口感。