面粉鸡蛋糖油炸
“面粉鸡蛋糖油炸”是一种非常受欢迎的小零食制作方法，主要材料包括面粉、鸡蛋、糖和油。以下是一个基本的制作流程和所需材料：
材料准备：
面粉：200克
鸡蛋：2个
白糖：30-50克（根据个人口味调整）
盐：1/4茶匙
清水：适量（用于调节面团的软硬度）
食用油：适量（用于炸制）
可选：黑芝麻或白芝麻（用于增加色泽和香气）
制作步骤：
和面
将面粉过筛，确保没有结块。
打入鸡蛋，加入白糖和盐，用筷子或打蛋器充分搅拌，形成均匀的蛋液。
慢慢加入清水，一边加水一边搅拌，直到面粉开始形成絮状。
将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面20-30分钟。
醒面
醒面期间，可以开始加热炸油，油温控制在160-170摄氏度之间。
制作面果
醒好的面团取出，放在撒了少许干面粉的案板上，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的薄片。