胡豆角可以做包子馅吗

胡豆角（也称为豆角或豇豆） 可以做包子馅。以下是一种常见的豆角包子馅的做法：

将豆角洗净，去掉两头，切成小段或碎末。

将豆角放入热水中焯一下，捞出后切碎，并放入和馅的盆子里。

加入适量的盐、十三香、蚝油、鸡精、生抽、老抽等调味料，与豆角一起搅拌均匀，腌制入味。

将面粉中加入酵母粉、泡打粉、糖等发酵剂，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条后切成大小均匀的面剂。

将面剂擀成圆面片，放入炒好的豆角馅，用大拇指边推边捏，把口收严实。

将包好的包子摆放在刷了油的屉上。

放入蒸箱或蒸锅中，蒸制15-20分钟，直到包子熟透。

这样，美味的豆角包子就做好了。豆角馅的鲜美和面皮的柔软相结合，口感丰富，营养丰富。你可以根据个人口味调整调味料的用量，创造出属于自己的独特风味。