胡萝卜肉丝的配料比例

胡萝卜肉丝的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致上包括以下几种主要成分：

胡萝卜 ：1根或2小根，根据个人喜好选择大小。

肉丝或肉末：

1—2两，根据食量调整。

葱：

适量，切成末或葱花。

蒜：

2瓣，拍碎后切成末。

淀粉：

少许，用于勾芡。

生抽：

1汤匙，用于上色。

盐：

适量。

食用油：

适量，用于炒菜。

具体步骤：

胡萝卜处理：

胡萝卜洗净，先切薄片再切丝。

肉丝处理：

肉丝或肉末用生抽、淀粉、盐等调料拌匀，腌制10分钟左右。

葱蒜准备：

葱切成末，蒜拍碎后切成末。

炒制