荷兰豆炒胡萝卜丝做法

荷兰豆炒胡萝卜丝是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

荷兰豆：300克，去两端筋丝，洗净后切成适当段或片。

胡萝卜：1根，去皮后切成细丝或片。

大蒜：2-3瓣，去皮后切成蒜片或末。

盐：适量。

白糖：少许。

鸡精：少许（可选）。

食用油：适量。

焯水荷兰豆

锅中加水烧开，放入荷兰豆焯水2-3分钟，直到荷兰豆变色且略微软化。