上海羊肉哪里最好

上海的羊肉以五个地方最为著名，各具特色：

崇明羊肉：

崇明羊肉以生态养殖的本地白山羊为主，肉质鲜嫩，肥而不腻，鲜而不油，酥而不烂，营养丰富，是崇明民间传统的特色食品。崇明羊肉传统烹饪技艺已被列入崇明区非物质文化遗产名录。

奉贤庄行羊肉：

奉贤庄行的羊肉以白煮为主，肉质软糯，营养丰富，有“千年伏羊看庄行”的美誉。伏羊节已成为上海乃至华东地区历史最悠久、影响力最大的羊肉美食节庆之一。奉贤庄行羊肉饮食习俗也被正式列入上海市非物质文化遗产保护名录。

松江张泽羊肉：

松江张泽羊肉历史悠久，以白煮为主，肉质鲜嫩，是松江区非物质文化遗产。张泽羊肉节已升级为叶榭镇美食文化旅游节，融入了当地更多特色农产品。

普陀真如羊肉：

真如羊肉闻名江浙沪一带，以红烧为主，肉质鲜美，历史悠久，有二百多年历史。真如羊肉加工技艺已被列入上海市非物质文化遗产代表性项目名录。

嘉定羊肉：

嘉定羊肉以红烧为主，做法接近苏州，肉质鲜美，深受食客喜爱。

综上所述，如果追求传统风味和文化遗产，崇明羊肉和奉贤庄行羊肉是最佳选择；如果喜欢白切羊肉的鲜嫩口感，松江张泽羊肉是理想之地；而普陀真如羊肉则适合喜欢红烧羊肉的食客。根据个人口味偏好，可以在这五个地方中选择最合适的品尝地点。