牛奶包早餐

牛奶包早餐是一种美味且营养的选择，以下提供几种不同的牛奶包早餐制作方法：

云朵牛奶早餐包

材料：高筋面粉300g、牛奶120g、淡奶油60g、酵母3g、鸡清1个、糖30g、黄油30g。

做法

将除黄油外的材料放入厨师机，2挡揉到无干面粉后开4挡搅到厚套膜，加黄油继续搅到薄套膜，整成团后醒30分钟。

发酵好后排气分成小剂子，二次发酵后放入烤箱，下面加热水，150度烤25分钟。

经典牛奶早餐包

材料：高筋粉310g、牛奶185g、盐3g、酵母5g、黄油30g。

做法

除黄油外全部材料倒入盆中，加入黄油揉到出膜状态，醒发半小时，排气分成12份，醒发15分钟。

擀成牛舌状后折叠卷起，放入烤盘，继续醒发后刷蛋液，180度烤20分钟。

简易牛奶早餐包

材料：高筋面粉200g、牛奶100g、黄油20g、鸡蛋1个、酵母3g、糖40g、盐1/2g、玉米油10g、奶粉10g。

做法

揉成面团后发酵至2倍大，分成8小份，继续发酵后涂蛋液，撒上芝麻，170度烤20分钟。

牛奶餐包

材料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、糖30g、盐2g、酵母3g、牛奶135g、黄油25g。

做法

将所有材料放入厨师机，低速混合至无干粉，转高速揉面至手套膜，发酵至两倍大。

排气后分成9个等份，搓圆后发酵至1.5-2倍大小，刷蛋液后170度烤20分钟。

这些牛奶包早餐制作方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配方和做法。建议在制作过程中注意发酵时间和温度的控制，以确保面包的口感和风味。