白菜豆腐粉丝五花肉汤

白菜豆腐粉丝五花肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

五花肉：300克（肥瘦相间）

白菜：1颗（冬天的白菜最为鲜嫩）

粉丝：适量（建议选择红薯粉丝，筋道不易断）

豆腐：1块（吸满汤汁，鲜香嫩滑）

姜片、葱段、大蒜：适量（去腥增香）

调料：生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、糖

做法步骤

准备食材

五花肉洗净后切成薄片。

白菜将叶和梆子分开切块，梆子切得稍小一些，叶子可以留大块。

粉丝提前用冷水浸泡软，备用。

豆腐切成块状备用。

葱姜蒜：葱切段，姜切片，蒜拍碎即可。

煸炒五花肉

锅中热油，放入五花肉小火煸炒，炒至肉片微微出油、边缘焦黄。